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A Tutto Vino
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FRIULI COLLI ORIENTALI MERLOT DOC di Giovanni Dri Il Roncat è un rosso dalla Friuli-Venezia Giulia. Al naso emergono profumi di ciliegia e lampone, seguiti da sentori erbacei e spezie dolci come la cannella. In bocca è morbido, con tannini ben integrati e un'acidità che conferisce freschezza. Il finale è lungo e piacevolmente fruttato.
Il profilo sensoriale è guidato da tannini moderati e una buona acidità, tipici del clima fresco del Friuli. La vinificazione in acciaio e l'affinamento in legno contribuiscono alla freschezza e alla complessità aromatica. Prudenza è consigliata data la generazione AI del profilo aromatico.
Ancora oggi che ho alle spalle oltre 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.
