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ATuttoVino Pinot Nero
Terlano · Trentino-Alto Adige · Italia

Pinot Nero

Alto Adige DOC · Pinot Nero
Alto Adige DOC Lieviti indigeni ★ 94/100 James Suckling
Riconoscimento
94/100 James Suckling
Guida
James Suckling
Alcol
Annata
Annata non verificata
€ 27,00
Prezzo ATuttoVino
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Pinot Nero di Terlano è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Colore rosso rubino brillante. Al naso si percepiscono aromi di ciliegia, fragola, note terrose e un accenno di spezie calde. In bocca è fresco, con tannini morbidi e una buona persistenza.

Il Pinot Nero di Terlano, coltivato in una zona fresca, presenta un'acidità equilibrata e tannini moderati. L'affinamento in acciaio e legno contribuisce alla morbidezza e alla struttura. La dominance di tannini e corpo è importante per il pairing.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero
Denominazione Alto Adige DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Terlano
Terlano

Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci

Fondato nel 1893 240.00 ettari Trentino-Alto Adige Sito ufficiale
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