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A Tutto Vino
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Lagrein Rosé 448 s.l.m. di Cantina Girlan è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al palato si presenta fresco e armonico, con un'acidità ben bilanciata e una leggera sapidità. I tannini sono quasi impercettibili, contribuendo a una piacevole morbidezza.
Il profilo è guidato dall'elevata acidità (score 7) e dall'intensità aromatica, coerenti con un rosato di Lagrein giovane. Si mantiene una confidenza prudente poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è assente nel dossier tecnico, essendo stato inferito.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.
