Torna alla chat
A Tutto Vino
A Tutto Vino
A Tutto Vino
Trattmann Pinot Noir Riserva di Cantina Girlan è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da spezie e un leggero sentore di tostatura. Al palato è fresco, con una buona struttura e un finale persistente.
Il profilo è costruito sulla base di dati sensoriali generati via AI e inferenze tecniche. La struttura riflette un Pinot Noir di montagna con buona acidità e sapidità. Si osserva prudenza sul dato alcolico (mancante nel dossier tecnico e stimato nel profilo sensoriale) e sulla vinificazione inferita.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.
