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ATuttoVino Le Macioche Brunello di Montalcino
Famiglia Cotarella · Toscana · Italia

Le Macioche Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG · Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino DOCG Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Le Macioche Brunello di Montalcino di Famiglia Cotarella è un Brunello di Montalcino DOCG dalla Toscana. Al naso emergono note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. In bocca è corposo, con tannini ben presenti e una lunga persistenza.

Il Sangiovese di Montalcino, con il suo affinamento in botte grande, dona al vino tannini importanti e una buona acidità. La morbidezza è moderata grazie all'affinamento, mentre la struttura del Brunello governa l'abbinamento con cibi ricchi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 3,3
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Fettuccine Alfredo
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese 100%
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Famiglia Cotarella
Famiglia Cotarella

La Famiglia Cotarella, radicata nel cuore del Lazio, è una storia di passione e tradizione che si intreccia con il sapore della terra. Qui, tra colline verdissime e vigneti che si affacciano su panorami mozzafiato, la famiglia ha saputo trasformare l'amore per il vino in un'arte vera e propria. La loro filosofia è semplice: rispettare il terroir, esaltare le varietà autoctone e produrre vini che raccontano la storia di questa terra generosa. Ogni sorso dei loro rossi è un viaggio attraverso l'anima del Lazio, con sentori di frutta matura e note terrose che si fondono in un equilibrio perfetto. Non è solo vino, è un'esperienza che invita a fermarsi, gustare e condividere; un invito a scoprire la bellezza di ciò che la famiglia Cotarella ha da offrire.

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