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A Tutto Vino
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Brunello di Montalcino Poggio alle Mura di Castello Banfi è un Brunello di Montalcino DOCG dalla Toscana. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini avvolgenti e una persistenza lunga. L'acidità bilancia la morbidezza, mentre le note aromatiche di frutti rossi e spezie si fondono armoniosamente.
Il profilo è guidato da un'elevata struttura (body 9.0) e una componente tannica dominante (9.0), coerenti con il vitigno Sangiovese e l'affinamento in botte grande. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è assente nel dossier tecnico, sebbene sia stata inserita una percezione coerente con lo stile.
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.
