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ATuttoVino Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Azienda Agricola Boscarelli · Toscana · Italia

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

· Sangiovese 90%, Colorino 10%
Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Azienda Agricola Boscarelli è un Vino Nobile di Montepulciano DOCG dalla Toscana. Al naso si percepiscono intense note di frutti rossi maturi, spezie e un tocco balsamico. In bocca è corposo, con tannini ben integrati e un finale persistente.

Il Sangiovese coltivato nelle colline toscane conferisce al vino un'acidità vivace e tannini presenti, che sono ulteriormente integrati dall'affinamento in legno. La presenza del Colorino aggiunge complessità aromatica e struttura. I tannini governano l'abbinamento grazie alla loro importanza nella struttura del vino.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese 90%, Colorino 10%
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Azienda Agricola Boscarelli
Azienda Agricola Boscarelli
Toscana
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