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ATuttoVino NV Barbera d'Alba Vigna del Cuculo
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis · Piemonte · Italia

Barbera d'Alba Vigna del Cuculo

Barbera d'Alba DOC · Barbera 100%
Barbera d'Alba DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Barbera d'Alba Vigna del Cuculo di Cavallotto Tenuta Bricco Boschis è un Barbera d'Alba DOC dalla Piemonte. Al naso emergono intensi profumi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da sentori speziati e terrosi. Al palato è fresco e vivace, con una buona persistenza e un finale leggermente speziato.

Il profilo è guidato dall'alta acidità tipica del vitigno Barbera e da una struttura corporea supportata da un affinamento di 24 mesi in botti grandi. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è mancante nel dossier tecnico.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Barbera 100%
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Piemonte Sito ufficiale
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Sommelier AI

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