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A Tutto Vino
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Atlante di Paolo e Noemia d'Amico è un IGT Lazio dalla Lazio. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta nera e spezie, mentre al palato si rivela corposo, con tannini ben presenti e una buona persistenza.
Il Syrah coltivato nel Lazio esprime un buon equilibrio tra tannini e morbidezza, con una struttura significativa. La vinificazione in rosso e l'affinamento in legno contribuiscono alla complessità aromatica e alla persistenza. Dominance tannini=3 poiché governano l'abbinamento con i cibi.
Paolo e Noemia d'Amico hanno perseguito la comune passione per la vinificazione e hanno creato una azienda vinicola con un portafoglio pluripremiato di etichette biologiche, coltivate e prodotte al confine tra Umbria e Lazio. Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione nel vino e hanno creato un premiato portfolio di etichette biologiche coltivate e prodotte in Umbria. Utilizzando principalmente vitigni francesi, il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe a tutti i vini. Una volta prodotti, i vini vengono conservati al suono della musica classica nella cantina creata da Noemia d’Amico e dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini.
