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A Tutto Vino
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Notturno dei Calanchi di Paolo e Noemia d'Amico è un IGT Lazio dalla Lazio. In bocca si presenta strutturato e avvolgente, con tannini ben presenti e una buona acidità che bilancia la morbidezza. Finale lungo e persistente con un retrogusto speziato.
Il Cabernet Franc coltivato nel Lazio esprime una buona acidità e tannini marcati, tipici del vitigno. L'affinamento in legno contribuisce a una morbidezza equilibrata e a un corpo strutturato. La dominance dei tannini è fondamentale per gli abbinamenti, mentre l'intensità aromatica è sostenuta da note di frutta nera e spezie.
Paolo e Noemia d'Amico hanno perseguito la comune passione per la vinificazione e hanno creato una azienda vinicola con un portafoglio pluripremiato di etichette biologiche, coltivate e prodotte al confine tra Umbria e Lazio. Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione nel vino e hanno creato un premiato portfolio di etichette biologiche coltivate e prodotte in Umbria. Utilizzando principalmente vitigni francesi, il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe a tutti i vini. Una volta prodotti, i vini vengono conservati al suono della musica classica nella cantina creata da Noemia d’Amico e dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini.
