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A Tutto Vino
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Selezione Gewürztraminer di Elena Walch è un Alto Adige DOC dalla Alto Adige. Al naso, emergono profumi di petali di rosa, litchi e spezie dolci. In bocca, è avvolgente e morbido, con una freschezza bilanciata e un finale lungo e aromatico.
Il Gewürztraminer di Elena Walch esprime una notevole intensità aromatica tipica del vitigno, con note floreali e speziate. L'acidità è ben presente, tipica della zona dell'Alto Adige, che dona freschezza. La percezione alcolica è moderata ma significativa, influenzata dal clima fresco e dalle tecniche di vinificazione che esaltano la complessità aromatica.
La storia della cantina ha inizio 300 anni fa, quando fu realizzata con una visione già orientata alla sostenibilità: scavata nel sottosuolo e costruita in pietra naturale, per garantire condizioni ottimali di conservazione nel rispetto dell’ambiente. Successivamente modernizzata, è diventata una delle cantine private più belle e innovative d'Italia, ricca di tradizione e allo stesso tempo proiettata verso il futuro.
