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A Tutto Vino
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Ribolla 3781 di Radikon. Al naso si percepiscono profumi floreali e agrumati, accompagnati da accenni minerali e erbacei. Al palato è fresco, con una buona acidità e una struttura equilibrata, chiudendo con una persistenza piacevole.
La Ribolla Gialla, vitigno autoctono del Friuli, è noto per la sua acidità vivace e sapidità minerale. La vinificazione in anfora da parte di Radikon esalta l'intensità aromatica e la complessità del vino. L'acidità e la sapidità dominano nel pairing, rendendolo adatto a piatti freschi e leggeri.
Benvenuti a Oslavia, una strada, qualche collina e tante viti. Benvenuti dai Radikon, in principio coloni, poi liberi contadini, quindi viticoltori.
