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ATuttoVino 2018 PERLE
Ferrari · Trentino-Alto Adige · Italia

PERLE

Trento DOC · Chardonnay
Trento DOC Lieviti indigeni ★ 98/100 Wine Advocate
Riconoscimento
98/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
—
Annata
2018
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

PERLE di Ferrari è un spumante dalla Trentino-Alto Adige. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, profumi di fiori bianchi, agrumi e sentori minerali. In bocca è vivace, fresco, con una buona struttura e una piacevole persistenza.

Il profilo è guidato dall'alta acidità e sapidità tipiche dello Chardonnay di montagna (Trentino-Alto Adige). La struttura è definita dal metodo classico con affinamento in bottiglia, che giustifica la nota tostata e la morbidezza. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato alcolico è segnalato come mancante/inferito.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2018 · Trentino-Alto Adige · ottima
Stile atteso Annata significativamente più calda della media storica con GDD molto elevati, ma con precipitazioni complessive in linea e un agosto-settembre meno piovoso del solito.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Chardonnay
Denominazione Trento DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Spumante
Annata 2018
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Ferrari
Ferrari

Immaginatevi di trovarvi nel cuore delle Dolomiti, dove le vigne si arrampicano su pendii assolati e il vento porta con sé il profumo dei fiori di campo. Qui, nella splendida regione del Trentino-Alto Adige, sorge la Cantina Ferrari, un vero gioiello della tradizione vinicola italiana. Fondata da un visionario che sognava di portare l'effervescenza delle bollicine nel mondo, Ferrari ha perfezionato l'arte del metodo classico, creando spumanti che raccontano storie di passione e maestria. Ogni calice di Trento DOC sprigiona l'energia delle montagne e la freschezza dei frutti, rendendo ogni sorso un viaggio sensoriale. La filosofia di questa cantina si basa sull’amore per il territorio e il rispetto per la tradizione, ma anche sulla continua ricerca dell’eccellenza, rendendo i loro vini inconfondibili e amati in tutto il mondo. Provate a chiudere gli occhi e lasciatevi trasportare dalle bollicine, vi troverete in un angolo di Italia dove ogni brindisi è una celebrazione della vita.

Fondato nel 1860 Trentino-Alto Adige Sito ufficiale
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