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ATuttoVino NV 50 & 50 (AVIGNONESI & CAPANNELLE)
Avignonesi · Toscana · Italia

50 & 50 (AVIGNONESI & CAPANNELLE)

Toscana IGT · Sangiovese, Merlot
Toscana IGT Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
13.5%
Annata
Non Vintage
€ 136,80
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

50 & 50 (AVIGNONESI & CAPANNELLE) di Avignonesi è un Toscana IGT dalla Toscana. Al palato si presenta con una buona acidità e un tannino ben integrato. Le note di frutta rossa e nera si mescolano con spezie e una leggera sfumatura terrosa. Il finale è lungo e avvolgente.

Il profilo sensoriale è guidato dalla combinazione di Sangiovese e Merlot, conferendo struttura e complessità. L'affinamento in botte grande ammorbidisce i tannini, mentre l'acidità vivace è tipica dei vini toscani. Data la generazione AI del profilo aromatico, si consiglia cautela nella sua interpretazione.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese, Merlot
Denominazione Toscana IGT
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 13.5%
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Avignonesi
Avignonesi

Avignonesi è una di quelle cantine che raccontano storie di passione e dedizione, immerse nei dolci pendii della Toscana. Qui, la terra parla, e i vigneti, che si estendono tra olivi e cipressi, sono curati con amore e rispetto per la tradizione. I vini rossi di Avignonesi, in particolare il loro Sangiovese, sono un vero tributo alla varietà autoctona, esprimendo al meglio il carattere di un territorio unico. La loro filosofia si basa su un’agricoltura biodinamica, che non solo preserva la salute del suolo, ma restituisce anche vini vivi, vibranti, che raccontano l’essenza di queste terre. Ogni sorso è un viaggio, un abbraccio avvolgente che ricorda i profumi di frutti di bosco e spezie, invitandoti a scoprire la bellezza di un'eccellenza vinicola che sa di casa.

177.00 ettari Toscana Sito ufficiale
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