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A Tutto Vino
ATuttoVino 2020 BULLAE
PILEUM · Piglio · Italia

BULLAE

· Passerina
Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
12.5%
Annata
2020
€ 23,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 4 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

BULLAE di PILEUM è un IGP. Al palato si presenta fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente. L'acidità è ben bilanciata da una leggera morbidezza e una sapidità che ne esalta la piacevolezza complessiva.

Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità marcata e una sapidità distintiva, caratteristiche tipiche di un terroir minerale. La prudenza è necessaria data la generazione automatica del profilo aromatico.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Passerina
Regione Piglio
Paese Italia
Stile Spumante
Alcol 12.5%
Annata 2020
Affinamento acciaio
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
PILEUM
PILEUM
Piglio Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

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