ATuttoVino — BULLAE

PILEUM · Piglio · Italia

BULLAE

Name: PILEUM BULLAE
Brand: PILEUM
SKU: ATV-WINE-1576

· Passerina

Lieviti indigeni

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

12.5%

Annata

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Nota di degustazione

Sommelier AI

BULLAE di PILEUM è un IGP. Al palato si presenta fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente. L'acidità è ben bilanciata da una leggera morbidezza e una sapidità che ne esalta la piacevolezza complessiva.

Essendo uno spumante IGP italiano, il Bullae presenta un'acidità elevata tipica della vinificazione in zone più fresche. La sapidità e l'intensità aromatica sono influenzate dal terroir minerale della regione di produzione.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Pasta e Patate alla Napoletana

L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Vitello Tonnato Classico

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Passerina

Denominazione IGP

Regione Piglio

Paese Italia

Stile Spumante

Alcol 12.5%

Annata Annata non verificata

Affinamento acciaio

Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina

PILEUM

Piglio Sito ufficiale

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Spumante