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ATuttoVino 2019 OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO ROSÉ MILLESIMATO BRUT 'MONTECÉRÉSINO'
Travaglino · Lombardia · Italia

OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO ROSÉ MILLESIMATO BRUT 'MONTECÉRÉSINO'

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG · Pinot Nero
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Lieviti indigeni ★ 92 Bicchieri Gambero Rosso
Riconoscimento
92 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
12.5%
Annata
2019
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO ROSÉ MILLESIMATO BRUT DOCG 'MONTECÉRÉSINO' di Travaglino è un Oltrepò Pavese DOC Riserva dalla Lombardia. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e fiori bianchi. In bocca è fresco e vivace, con una buona struttura e una piacevole persistenza minerale.

Il profilo sensoriale è guidato dall'acidità e dalla sapidità, con un contributo significativo del Pinot Nero coltivato in Oltrepò Pavese. La complessità aromatica è arricchita dal Metodo Classico, che conferisce una leggera morbidezza. Si consiglia prudenza nell'interpretazione dei dati aromatici, essendo generati dall'intelligenza artificiale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il piatto è più intenso del vino — rischio di coprirlo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero
Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Regione Lombardia
Paese Italia
Stile Spumante
Alcol 12.5%
Annata 2019
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Travaglino
Travaglino

Travaglino è una delle più antiche realtà vitivinicole dell’Oltrepò Pavese.

400.00 ettari Lombardia Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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