Bianco frizzante sardo, annata 2025, da Cantina Castiadas. Fresco e informale, esprime il carattere mediterraneo dell'Isola dei Nuraghi.
Vinificazione in bianco di uva autoctona a bacca rossa, clima mediterraneo caldo e metodo Charmat: acidità moderata, tannini assenti, corpo leggero e note saline. La vicinanza al mare esalta la sapidità. Dominance acidità=2 perché guida gli abbinamenti con fritture e piatti grassi.
Immagina di camminare tra le verdi colline di Castiadas, in Sardegna, dove il profumo del mare si mescola con quello della macchia mediterranea. Qui, la Cantina Castiadas ha radici profonde, un luogo dove la tradizione vitivinicola si sposa con l’innovazione. I loro Vermentino di Sardegna DOC raccontano storie di sole e brezza marina, con un carattere fresco e minerale che riflette il territorio unico. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, capace di evocare il calore dell'estate e la convivialità delle tavole sarde. I produttori, custodi di una filosofia di rispetto per la natura, lavorano con passione e dedizione, cercando di esaltare le peculiarità di un vitigno che, qui, trova il suo habitat ideale. Con ogni bottiglia, offrono un assaggio della loro terra, un invito a condividere momenti di pura gioia.