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ATuttoVino 2025 I.G.T. ISOLA DEI NURAGHI BIANCO FRIZZANTE MOVVIVU
Cantina Castiadas · Sardegna · Italia

I.G.T. ISOLA DEI NURAGHI BIANCO FRIZZANTE MOVVIVU

Isola dei Nuraghi IGT · Uva autoctona a bacca rossa
Isola dei Nuraghi IGT Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2025
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Bianco frizzante sardo, annata 2025, da Cantina Castiadas. Fresco e informale, esprime il carattere mediterraneo dell'Isola dei Nuraghi.

Vinificazione in bianco di uva autoctona a bacca rossa, clima mediterraneo caldo e metodo Charmat: acidità moderata, tannini assenti, corpo leggero e note saline. La vicinanza al mare esalta la sapidità. Dominance acidità=2 perché guida gli abbinamenti con fritture e piatti grassi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
5,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 3,3
Floreale 3,3
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · IGT Isola dei Nuraghi · difficile
Stile atteso Temperature medie estive in linea con la media storica (23.8°C) e GDD leggermente inferiori (-22). Precipitazioni totali superiori del 14%, con un forte eccesso nel bimestre agosto-settembre (+43% e 23 giorni piovosi).

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Uva autoctona a bacca rossa
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Regione Sardegna
Paese Italia
Stile Spumante
Annata 2025
Affinamento acciaio
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Cantina Castiadas
Cantina Castiadas

Immagina di camminare tra le verdi colline di Castiadas, in Sardegna, dove il profumo del mare si mescola con quello della macchia mediterranea. Qui, la Cantina Castiadas ha radici profonde, un luogo dove la tradizione vitivinicola si sposa con l’innovazione. I loro Vermentino di Sardegna DOC raccontano storie di sole e brezza marina, con un carattere fresco e minerale che riflette il territorio unico. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, capace di evocare il calore dell'estate e la convivialità delle tavole sarde. I produttori, custodi di una filosofia di rispetto per la natura, lavorano con passione e dedizione, cercando di esaltare le peculiarità di un vitigno che, qui, trova il suo habitat ideale. Con ogni bottiglia, offrono un assaggio della loro terra, un invito a condividere momenti di pura gioia.

Fondato nel 1959 Sardegna Azienda biologica Sito ufficiale
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Annate verificate

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