ATuttoVino 2017 Malvazija Selekcija

Korenika & Moškon

Malvazija Selekcija

Name: Korenika & Moškon Malvazija Selekcija 2017
Brand: Korenika & Moškon
SKU: ATV-WINE-9359
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock

· Malvazija

Biologico Certificato Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2017

€ 28,50

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Bianco fermo da uve Malvazija in purezza, prodotto da Korenika & Moškon nella denominazione Slovenska Istra ZGP. Annata 2017, conduzione biologica certificata. Un vino che esprime il vitigno e il territorio di provenienza.

Malvazija Istriana da vigneti costieri su flysch e marne: acidità media e sapidità marcata. Affinamento in acciaio e bottiglia preserva freschezza ma aggiunge complessità. La sapidità governa il pairing con piatti iodati.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 6,7

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2017 · Slovenska Istra ZGP · ottima

Stile atteso Annata più calda e secca della media, con temperature estive superiori di 2,4°C e precipitazioni totali inferiori del 23%; le piogge si concentrano però in agosto-settembre (167 mm in 15 giorni).

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Malvazija

Denominazione Slovenska Istra ZGP

Stile Bianco

Annata 2017

Affinamento acciaio · 6 mesi

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Korenika & Moškon

Družinsko posestvo že od leta 1984. Kmetija se ponovno obudi v svojo vinogradniško vinarsko dejavnost leta 1984. Korenika & Moškon je butična klet v vinorodnem okolišu Slovenske Istre, natančneje v Kortah – s prekrasnim pogledom na Sečoveljske soline. Matej Korenika se z velikim zanosom in navdušenjem ukvarja z vinogradništvom že od svojega 22 leta, skuša ohranjati tradicijo in jo prenesti tudi na mlajše rodove.

Fondato nel 1984 27.50 ettari Ekološko & biodinamično Sito ufficiale

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