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ATuttoVino TEFRA - Cesanese
Campolavico · Lazio · Italia

TEFRA - Cesanese

Lazio IGT · 100% Cesanese di Affile
Lazio IGT Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

TEFRA - Cesanese di Campolavico è un Lazio IGT dalla Lazio. Al naso emergono intensi sentori di frutta rossa matura, accompagnati da sfumature speziate e erbacee. Al palato, il vino si presenta fresco, con tannini morbidi e un buon equilibrio tra acidità e alcol. Finale persistente e leggermente terroso.

Il Cesanese di Affile è noto per la sua buona acidità e tannini moderati, grazie al clima del Lazio che favorisce la maturazione delle uve. La vinificazione in acciaio mantiene la freschezza del frutto, mentre l'affinamento breve preserva la gioventù e la vivacità del vino.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno 100% Cesanese di Affile
Denominazione Lazio IGT
Regione Lazio
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Campolavico
Campolavico

Immagina di trovarti nel cuore del Lazio, dove il sole bacia le dolci colline e l’aria è pervasa da profumi di macchia mediterranea. Qui, tra vigne che si arrampicano su terreni di argilla e tufo, sorge la cantina Campolavico. I produttori di Campolavico si dedicano con passione a interpretare il territorio, creando vini bianchi che raccontano storie di freschezza e mineralità, perfettamente equilibrati. La loro filosofia si basa su un rispetto profondo per la natura, coltivando le viti in modo sostenibile e lasciando che ogni vendemmia esprima il carattere unico dell’annata. Ogni sorso di un loro Lazio IGT è un viaggio sensoriale che riporta alla mente le brezze estive e la bellezza di un paesaggio che invita a rallentare e godere. Se c'è una cosa che rende i vini di Campolavico speciali, è la loro capacità di evocare il calore e l'autenticità di questa terra, regalando momenti indimenticabili a chiunque abbia la fortuna di gustarli.

Fondato nel 2018 Lazio agricoltura biologica Sito ufficiale
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