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ATuttoVino DICIASSETTE UNDICI
De Sanctis · Lazio · Italia

DICIASSETTE UNDICI

Cannellino di Frascati DOCG
Cannellino di Frascati DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni Passito
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

DICIASSETTE UNDICI di De Sanctis è un Cannellino di Frascati DOCG dalla Lazio. Al palato è dolce e avvolgente, con una buona struttura e persistenza. I sapori di frutta matura si fondono con note di miele e un leggero sentore ossidativo, accompagnati da una piacevole morbidezza.

Il Cannellino di Frascati è un vino passito che esprime morbidezza elevata dovuta alla dolcezza del residuo zuccherino. La bassa acidità è tipica dei vini passiti. L'elevata intensità aromatica è data dall'appassimento delle uve Malvasia e Trebbiano.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
8,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 10,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 6,7
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Cannellino di Frascati DOCG
Regione Lazio
Paese Italia
Stile Passito
Annata Annata non verificata
Affinamento acciaio · 12 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
De Sanctis
De Sanctis

Immagina di trovarsi nel cuore del Lazio, tra colline verdi che si perdono all'orizzonte e il profumo delle vigne mature che danzano nell'aria calda estiva. Qui sorge la Cantina De Sanctis, un luogo dove la tradizione si sposa con l'innovazione e la passione per il vino si trasmette di generazione in generazione. Ogni sorso dei loro bianchi racconta la storia di un territorio ricco di storia e cultura, con uve che assorbono la luce del sole romano e la freschezza delle brezze marine. La filosofia di De Sanctis è semplice ma profonda: rispettare la terra per esaltare la sua autenticità. I loro vini, freschi e minerali, sono un inno alla convivialità, ideali da sorseggiare in compagnia, magari accompagnati da un piatto di pasta alla carbonara. Un viaggio sensoriale che ti porta dritto nel cuore di un'Italia genuina e accogliente.

Fondato nel 2013 Lazio Sito ufficiale
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