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A Tutto Vino
ATuttoVino 2016 Sciacchetrà
Terenzuola · Liguria · Italia

Sciacchetrà

Cinque Terre DOC · Bosco, Vermentino, Albarola and Ruzzese
Cinque Terre DOC Lieviti indigeni Passito ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
—
Annata
2016
€ 70,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 2 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Sciacchetrà di Terenzuola è un CinqueterreSciacchetrà dalla Liguria. All'olfatto emergono note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, seguite da accenti speziati e ossidativi. In bocca è pieno e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una leggera acidità.

Il profilo sensoriale del Sciacchetrà di Terenzuola è guidato dalla dolcezza e complessità aromatica tipiche dei passiti delle Cinque Terre. La morbidezza domina il profilo, supportata da una buona persistenza e intensità aromatica. L'alcol, sebbene non specificato, contribuisce alla percezione di calore, ma la sua valutazione deve essere considerata con prudenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 10,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2016 · ottima
Stile atteso Stagione termicamente in linea con la media (21.8°C vs 21.7°C) ma con accumulo termico leggermente superiore (GDD 1724 vs 1702). Piogge complessive apr-ott nella norma, mentre ago-set è risultato più secco della media (103.8 mm vs 129.0) con 14 giorni di pioggia e senza ondate di calore estreme (>35°C).

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Bosco, Vermentino, Albarola and Ruzzese
Denominazione Cinque Terre DOC
Regione Liguria
Paese Italia
Stile Passito
Annata 2016
Affinamento acciaio · 12 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Terenzuola
Terenzuola
22.00 ettari Liguria Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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