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ATuttoVino NV Sciacchetrà
Terenzuola · Liguria · Italia

Sciacchetrà

· Bosco, Vermentino, Albarola and Ruzzese
Lieviti indigeni Passito ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 70,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Sciacchetrà di Terenzuola è un CinqueterreSciacchetrà dalla Liguria. All'olfatto emergono note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, seguite da accenti speziati e ossidativi. In bocca è pieno e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una leggera acidità.

Il Sciacchetrà è un passito tipico delle Cinque Terre, noto per la sua dolcezza e complessità aromatica. La tecnica di appassimento delle uve conferisce morbidezza e intensità aromatica elevata. L'alto contenuto alcolico è tipico dei passiti, contribuendo alla percezione di calore.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 10,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Bosco, Vermentino, Albarola and Ruzzese
Denominazione CinqueterreSciacchetrà
Regione Liguria
Paese Italia
Stile Passito
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 12 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Terenzuola
Terenzuola
22.00 ettari Liguria Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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2016
Sommelier AI

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