ATuttoVino 2011 Argentiera 1,5 L

Tenuta Argentiera · Toscana · Italia

Argentiera 1,5 L

Name: Tenuta Argentiera Argentiera 1,5 L 2011
Brand: Tenuta Argentiera
SKU: ATV-WINE-7993
Price: 300.00 EUR
Availability: InStock

Bolgheri Superiore DOC · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Bolgheri Superiore DOC Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2011

€ 300,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Argentiera di Tenuta Argentiera è un Bolgheri Superiore DOC dalla Toscana. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta nera matura, spezie dolci e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è pieno e rotondo, con tannini ben presenti ma eleganti e una buona acidità che bilancia la struttura. Finale lungo e saporito.

Bolgheri Superiore da blend bordolese in zona costiera calda ma ventilata: maturazione ottimale, alcol e corpo importanti. Affinamento in barrique e 15 anni di bottiglia hanno levigato i tannini e sviluppato note terziarie. Dominanza tannini e corpo perché governano l'abbinamento con piatti strutturati.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 6,7

Evolutivo 3,3

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2011 · Bolgheri Superiore · ottima

Stile atteso Stagione molto secca, con precipitazioni totali quasi dimezzate rispetto alla media storica e un agosto-settembre particolarmente povero di piogge. Temperature medie leggermente inferiori alla media ma con un buon accumulo termico e assenza di giornate sopra i 35°C.