ATuttoVino 2006

Azienda Agricola Mario Schiopetto · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Tocai Friulano 1,5 L

Name: Azienda Agricola Mario Schiopetto Tocai Friulano 1,5 L 2006
Brand: Azienda Agricola Mario Schiopetto
SKU: ATV-WINE-7237
Price: 400.00 EUR
Availability: InStock

Friuli DOC

Friuli DOC Integrato Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2006

€ 400,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Tocai Friulano 2006 di Schiopetto, bianco iconico del Friuli-Venezia Giulia. Dopo quasi vent'anni, esprime complessità evolutiva con note di frutta secca, miele e mineralità, sorrette da freschezza e sapidità. Un vino di grande personalità, ideale per accompagnare piatti ricchi e formaggi stagionati.

Tocai Friulano 2006: vitigno a bacca bianca del Friuli, naturalmente dotato di buona acidità e mineralità. Dopo 19 anni, l'evoluzione ha smussato l'acidità e sviluppato note ossidative (mandorla, miele, frutta secca), mantenendo una spalla sapida. Corpo medio, alcol equilibrato, tannino assente come da tipologia bianca.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 3,3

Floreale 3,3

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2006 · Friuli-Venezia Giulia · ottima

Stile atteso Primavera ed estate calde e asciutte, con precipitazioni totali inferiori del 32% rispetto alla media. Agosto e settembre hanno registrato piogge frequenti ma leggere (26 giorni piovosi), con accumuli leggermente sotto la norma.