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ATuttoVino 2021 Brunello di Montalcino 5 L
Col d'Orcia · Toscana · Italia

Brunello di Montalcino 5 L

· Sangiovese
Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 94/100 Wine Advocate Disponibile
Riconoscimento
94/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
—
Annata
2021
€ 407,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 1 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2021: un Sangiovese in purezza da agricoltura biologica. Profuma di ciliegia, prugna, viola e liquirizia, con un sorso potente, tannico e di vibrante freschezza. Un rosso toscano di grande struttura e longevità, perfetto per occasioni speciali.

Sangiovese coltivato a Montalcino, clima mediterraneo con escursioni termiche. Vinificazione con lunga macerazione e affinamento in botti grandi di rovere per almeno 2 anni, che preserva la freschezza e i tannini vigorosi. Il 2021 è ancora giovane, con tannini prominenti e acidità vivace che governano gli abbinamenti.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2021 · Toscana · eccellente
Stile atteso La stagione 2021 è stata più calda e secca della media: precipitazioni totali inferiori del 21% e temperatura media estiva in aumento di 0.9°C, con 5 giorni oltre i 35°C che hanno accelerato il ciclo vegetativo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese
Denominazione Brunello di Montalcino
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2021
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Col d'Orcia
Col d'Orcia

Immagina di trovarci nel cuore della Toscana, circondati dalle dolci colline di Montalcino, dove il sole bacia le vigne e una leggera brezza porta con sé il profumo dei cipressi. Qui sorge la cantina Col d'Orcia, un luogo dove la tradizione si intreccia con l'innovazione. I vini di Col d'Orcia sono il risultato di un'attenzione maniacale alla qualità, frutto di una cura artigianale che si riflette in ogni sorso. La filosofia della cantina è semplice: rispettare il territorio, esaltando le caratteristiche uniche del Sangiovese, che qui trova il suo habitat ideale. I loro rossi, eleganti e complessi, raccontano la storia di una terra ricca di passione, dove ogni annata è un capitolo nuovo di un libro da scoprire. Assaporarli è come immergersi in un abbraccio caldo e avvolgente, un viaggio sensoriale che ci porta dritti nel cuore della Toscana.

144.00 ettari Toscana Bio Sito ufficiale
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Annate verificate

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