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ATuttoVino 2014 Alta Mora Guardiola Etna Rosso
Cusumano · Sicilia · Italia

Alta Mora Guardiola Etna Rosso

Etna DOC
Etna DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2014
€ 90,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 6 bottiglie
Disponibile ora
1
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Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Un Etna Rosso DOC di rara eleganza, frutto di agricoltura biologica e di un'annata 2014 dal finale fresco e luminoso. Affinato 18 mesi in botte grande, regala un sorso vibrante, minerale, con tannini setosi e un finale sapido che richiama la pietra focaia. Perfetto ora, sorprenderà per la sua tensione e profondità.

Rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet complesso di ciliegia matura, lampone, viola, pietra focaia, pepe nero, cenni balsamici di menta e tabacco dolce. In bocca è fresco, teso,
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2014 · Sicilia · buona
Stile atteso Stagione più secca della media: 145.3 mm apr-ott contro 208.7 mm, con agosto-settembre molto asciutti (14.1 mm vs 44.4 mm) e solo 3 giorni di pioggia. Temperature estive in linea (23.0°C vs 23.3°C) e accumulo termico leggermente superiore (GDD 2007 vs 1992), con pochi picchi di calore (2 giorni >35°C).

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Etna DOC
Regione Sicilia
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2014
Affinamento botte_grande · 18 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Cusumano
Cusumano

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove le pendici dell'Etna si abbracciano con il cielo azzurro, e proprio qui sorge la cantina Cusumano, un vero gioiello di passione e tradizione. Fondata da una famiglia che ha sempre avuto l'amore per la terra, Cusumano si distingue per i suoi vini rossi, intensi e vibranti, che raccontano storie di un territorio ricco di storia e cultura. La filosofia di questa cantina è semplice: rispettare la natura e il suo ritmo, utilizzando pratiche sostenibili che esaltano l'autenticità dei vitigni locali. Ogni sorso di un loro Etna DOC è un viaggio attraverso il suolo vulcanico, un abbraccio di frutti rossi e spezie che danzano delicatamente sul palato, rendendo ogni bottiglia un'esperienza unica e memorabile. Qui, dove la terra incontra il cielo, ogni vino è un canto d'amore per la Sicilia.

Sicilia Sito ufficiale
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