ATuttoVino 2022 Passatella Rosso

Passatella · Molise · Italia

Passatella Rosso

Name: Passatella Passatella Rosso 2022
Brand: Passatella
SKU: ATV-WINE-1593
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

· [{'grape': 'Montepulciano', 'percentage': 50}, {'grape': 'Aglianico', 'percentage': 35}, {'grape': 'Tintilia', 'percentage': 15}]

Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2022

€ 24,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Passatella Rosso di Passatella è un rosso dalla Lazio. Al naso emergono note di frutta rossa matura e spezie calde. Al palato, il vino è morbido con un corpo ben definito, tannini moderati e una piacevole persistenza.

La presenza di Montepulciano e Aglianico conferisce tannini e struttura, mentre la Tintilia apporta una nota speziata. L'affinamento in botte grande ammorbidisce i tannini senza sovrastare il profilo aromatico.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2022 · Molise

Stile atteso Annata calda e secca nel complesso, con temperature medie estive superiori di 2.7°C e precipitazioni totali inferiori del 31% rispetto alla media. Tuttavia, agosto e settembre hanno registrato piogge abbondanti (166.8 mm) e 20 giorni piovosi, invertendo la tendenza siccitosa.