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A Tutto Vino
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Ronchi di Cialla, nome storico del Friuli-Venezia Giulia, firma un vino biologico dell'annata 2025. Un'etichetta che racconta l'impegno per una viticoltura sostenibile e l'eleganza di un territorio unico, tra Alpi e Adriatico.
Rosato da uve Refosco, vinificato con breve macerazione fredda per estrarre colore e aromi delicati senza cedere tannini. Fermentazione e affinamento in acciaio, senza malolattica, preservano acidità tagliente e freschezza. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi e note floreali, con corpo leggero e tannini assenti.
L'Azienda Ronchi di Cialla è a conduzione strettamente famigliare. Se Dina e Paolo, che sono stati i fondatori nel 1970, si sono avvicinati alla terra per una precisa scelta di vita, i figli Pierpaolo ed Ivan sono la generazione “nata sulla vigna”. Ambedue periti agrari e laureati in Scienze delle Preparazioni Alimentari, sono convinti sostenitori della filosofia dei Ronchi di Cialla e della millenaria civiltà friulana del vino. La famiglia così riunita in sinergia, rappresenta oggi un formidabile motore di tradizione e conoscenza scientifica che contraddistingue questa piccola ma esclusiva Azienda-Famiglia. Fondazione dell’Azienda Ronchi di Cialla da parte di Paolo e Dina Rapuzzi. Da subito la filosofia aziendale è stata quella di coltivare e salvaguardare unicamente i vitigni autoctoni friulani ed ottenerne grandi vini da invecchiamento. Nel 1976 viene assegnato il primo “Risit d’aur” per l’impianto di Schioppettino. 1983 il ministero delle Risorse Agricole riconosce e stabilisce la
