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A Tutto Vino
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Dalla Valpolicella Classica, un vino ottenuto con il tradizionale metodo Ripasso, che dona struttura e complessità. L’annata 2019, ottima, ha regalato un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza, esaltato da un affinamento di 12 mesi in botti grandi. Un sorso avvolgente e persistente, espressione autentica del territorio.
Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2019 di Secondo Marco unisce uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà locali. La tecnica del ripasso sulle vinacce di Amarone dona corpo, morbidezza e complessità aromatica, mentre l'affinamento in botte grande per 12 mesi preserva freschezza e tannini levigati. L'annata 2019, ora pronta, esprime un profilo equilibrato tra frutto rosso/nero, spezie e una spalla acida che sostiene la struttura.
Il cuore della Valpolicella Classica Tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini, nell’incrocio dei venti freddi dai monti e miti dal Lago, un clima ideale per la vite.
