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ATuttoVino NV CREMANT RESERVE BRUT
Pierre Sparr · Alsazia · Francia

CREMANT RESERVE BRUT

· ['Pinot Noir', 'Chardonnay', 'Aligoté']
Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Uno spumante di Pierre Sparr, prodotto con agricoltura convenzionale. Fresco e vivace, ideale per l'aperitivo.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 6,7
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 6,7
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Fettuccine ai Funghi Porcini
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno ['Pinot Noir', 'Chardonnay', 'Aligoté']
Regione Alsazia
Paese Francia
Stile Spumante
Annata Non Vintage
Affinamento bottiglia
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Pierre Sparr
Pierre Sparr

The origin of the winemaking family Sparr goes back to 1680, as Jean Sparr was born. Under the influence of François Pierre Sparr in 1785 the vineyards were increased. Generations later, Charles Sparr developed the business, increasing the activities on the area of trade and regarding wine ageing. His son Pierre took the succession at the age of 20. His distinct sense for business made him a pioneer of the “estate bottling” of wines in Alsace. His motto was: “invest, progress and maintain”. During WWII Sigolsheim and its vineyards have been completely destroyed. With a lot of courage and obstinacy Pierre Sparr rebuilt one of Alsace’s most beautiful and prestigious Domaines. His sons René and Charles contributed to the enlargement of the vineyards and the development of the European markets which gave a new dimension to the company. Nowadays, with the help of the 9th generation, the aim is still to perpetuate tradition, passion and emotion.

15.00 ettari Alsazia Sito ufficiale
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