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A Tutto Vino
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Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime sentori di cedro, pompelmo, pesca bianca e fiori di acacia, con un sottofondo minerale e un delicato accenno di mandorla tostata. In bocca è deciso, vibrante di acidità e sapidità, con corpo medio-pieno e finale persistente su note agrumate e leggermente affumicate.
Verdicchio di Matelica, coltivato in una conca appenninica a 400m s.l.m., sviluppa acidità tagliente e profonda sapidità grazie a escursioni termiche e suoli calcareo-argillosi. La Riserva 'Cambrugiano' 2022, con prolungato affinamento sui lieviti, guadagna corpo e morbidezza senza perdere la spina acida. L'acidità (score 8) e la sapidità (score 7) sono i driver sensoriali principali, mentre i tannini sono assenti come da tipologia. L'affinamento dona note tostate leggere e complessità, portando la persistenza a livelli medio-alti.
Cantine Belisario, founded in 1971 today is a farm of 300 hectares of vineyards and a cellar with a capacity of 30,000Hl. It is the largest producer of a typical white wine from Marche: Verdicchio di Matelica DOC. All the vineyards are close to the winery at a maximum distance of 10 minutes, all are housed in the Alta Vallesina.
