ATuttoVino 2022 Ciro 906 - Fiano di Avellino

Ciro Picariello · Campania · Italia

Ciro 906 - Fiano di Avellino

Name: Ciro Picariello Ciro 906 - Fiano di Avellino 2022
Brand: Ciro Picariello
SKU: ATV-WINE-5152
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Fiano di Avellino DOCG · fiano

Fiano di Avellino DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile

Riconoscimento

3 Bicchieri Gambero Rosso

Guida

Gambero Rosso

Alcol

—

Annata

2022

€ 35,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Un Fiano in veste rossa, sorprendente e raro. Da uve Fiano vinificate come un rosso, regala un calice rubino intenso con profumi di ciliegia, mora e pepe nero. Al palato è avvolgente, dai tannini fitti ma levigati, acidità vivace e finale sapido. Un’interpretazione audace della Campania biologica.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esplode in note di ciliegia matura, prugna e mora, seguite da sentori di pepe nero, liquirizia e un delicato cenno erbaceo. In bocca è avvolgente, c

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2022 · Fiano di Avellino · ottima

Stile atteso Temperatura media estiva superiore di 2.7°C rispetto alla media storica, con 14 giorni oltre 35°C. Precipitazioni totali inferiori alla media, ma concentrate in agosto-settembre con 20 giorni di pioggia.