Passito siciliano 2021 da agricoltura integrata. Dolcezza avvolgente e profilo aromatico intenso, perfetto per meditazione o in abbinamento a dessert e formaggi.
Grillo in appassimento sviluppa zuccheri concentrati e aromi di frutta candita, albicocca disidratata e miele, con acidità moderata tipica dei passiti mediterranei. Fermentazione in acciaio e solo 6 mesi in bottiglia preservano freschezza e intensità aromatica, senza note ossidative. La morbidezza domina il pairing, seguita dall'intensità aromatica e dal corpo vellutato.
Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st