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A Tutto Vino
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Cabernet Sauvignon rosso di Santa Digna, da agricoltura convenzionale. Profilo varietale classico: frutti rossi maturi, tannini equilibrati e finale persistente. Un vino gastronomico e accessibile, ideale per accompagnare carni e formaggi.
Cabernet Sauvignon vinificato in rosato con breve macerazione pellicolare: tannini quasi assenti e colore tenue. Clima caldo del Cile centrale → acidità moderata e alcol equilibrato. La menzione Reserva suggerisce uve selezionate e possibile breve affinamento in acciaio o legno usato, che dona morbidezza e corpo leggermente superiore alla media dei rosati, senza perdere la freschezza varietale.
