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ATuttoVino 2016 Barbaresco Briccoriserva 1,5 L
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

Barbaresco Briccoriserva 1,5 L

Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2016
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Un rosso piemontese dell'annata 2016, proveniente da agricoltura convenzionale. Esprime struttura e complessità tipiche della regione, con tannini fitti, acidità vibrante e un finale persistente. Perfetto con carni ricche e formaggi stagionati.

Rosso granato brillante con riflessi aranciati. Al naso esprime un bouquet complesso di rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito, liquirizia, tabacco e sottobosco. In bocca è austero, con tannini
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2016 · eccellente
Stile atteso L'annata 2016 in Barbaresco è stata caratterizzata da un inverno mite, una primavera calda e asciutta, un'estate calda con notti fresche e un settembre ideale con giornate soleggiate e serate fresche, che hanno permesso una maturazione lenta e perfetta delle uve Nebbiolo.

Scheda tecnica

Dati
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2016
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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