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A Tutto Vino
ATuttoVino 2020 Barbaresco
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

Barbaresco

Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2020
€ 60,00
Prezzo ATuttoVino
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Rosso piemontese 2020 di Dante Rivetti, da agricoltura convenzionale. Un vino che riflette la tradizione del territorio, con struttura e carattere.

Rosso rubino con riflessi granati. Naso intenso e complesso: rosa canina, viola, ciliegia matura, lampone, note speziate di pepe bianco, sentori terrosi di tartufo e catrame, cenni balsamici di menta.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2020 · Piemonte · ottima
Stile atteso Annata più calda e leggermente più asciutta della media, con +0.4°C in estate e -37 mm di pioggia nel periodo vegetativo; le precipitazioni di agosto-settembre sono in linea con la media ma distribuite su molti giorni piovosi.

Scheda tecnica

Dati
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2020
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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