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ATuttoVino 2021 Barbaresco DOCG Bricmiccarosso
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

Barbaresco DOCG Bricmiccarosso

Integrato Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2021
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Dante Rivetti, Piemonte. Annata 2020, conduzione integrata. Un rosso che esprime l’anima del territorio piemontese, frutto di un’annata equilibrata e di una viticoltura rispettosa.

Rosso rubino con riflessi granati. Al naso esprime profumi intensi di rosa canina, ciliegia matura, liquirizia e sentori terrosi di tartufo e catrame. In bocca è austero, con tannini fitti e acidità v
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2021 · eccellente
Stile atteso Annata calda e soleggiata, con piogge ben distribuite che hanno garantito una maturazione ottimale del Nebbiolo, preservando freschezza e complessità aromatica.

Scheda tecnica

Dati
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2021
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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Annate verificate

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