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A Tutto Vino
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MUFFATO DELLA SALA di Castello della Sala è un passito dalla Umbria. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con una dolcezza bilanciata da una leggera acidità che ne sostiene la freschezza. La persistenza è lunga, con un finale che richiama le note di frutta matura e miele.
Il profilo è guidato dai valori di morbidezza (9.0) e corpo (8.0), coerenti con un vino passito. L'intensità aromatica è elevata (8.0) con note tipiche della botrytis. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è segnalato come generato via AI e mancano i dettagli specifici sulla composizione ampelografica nel dossier.
Testimone dell'antico legame della famiglia con la propria terra. Un racconto che ha inizio nel 1385. Uno storico legame con il territorio del Chianti Classico. Un luogo dove tradizione e innovazione convivono armoniosamente. Una cantina capace di raccontare passato, presente e futuro della famiglia Antinori. La cantina, inaugurata il 25 ottobre 2012, è la conferma dello storico legame della famiglia Antinori con la sua terra d’origine. Costruita interamente con materiali locali e con grande rispetto per l’ambiente e per il paesaggio toscano, rappresenta una pietra miliare nella storia della famiglia. Per la prima volta in 26 generazioni, la famiglia Antinori inaugura una cantina concepita per accogliere gli eno-appassionati, pensata per entrare in contatto diretto con sua filosofia produttiva, fatta di passione, pazienza e ricerca continua della qualità. Nel 2022 Antinori nel Chianti Classico è stata eletta la migliore cantina al mondo secondo World's Best Vineyards.
