Del Cerro di belisario è un bianco. Al palato, 'Del Cerro' si presenta con una buona acidità e una piacevole sapidità, che lo rendono equilibrato e di facile beva. La sua struttura è leggera, con una persistenza media.
Il vino 'Del Cerro' è un bianco con una spiccata acidità e sapidità, tipiche di un vitigno coltivato in zone fresche. La vinificazione in acciaio preserva l'aromaticità e la freschezza del vino, rendendolo giovane e vivace.
Cantine Belisario, nata nel 1971 oggi e un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. È il più grande produttore di un vino bianco tipico marchigiano: il Verdicchio di Matelica DOC. Tutti i vigneti sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell'Alta Valle Esina.