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A Tutto Vino
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Meriggio di Fontodi è un Toscana IGT dalla Toscana. Al naso si percepiscono note di agrumi freschi, erbe aromatiche e una leggera mineralità. In bocca, l'acidità vivace è ben bilanciata da una morbidezza moderata, con un corpo medio e una buona persistenza.
Il profilo sensoriale è guidato dall'acidità vivace e dall'intensità aromatica tipica del Sauvignon Blanc. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza, mentre la mineralità riflette il terroir calcareo. La prudenza è dovuta alla generazione automatica di alcuni dati aromatici.
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità, l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.
