Torna alla chat
A Tutto Vino
ATuttoVino 2021 Jalé
Cusumano · Sicilia · Italia

Jalé

Sicilia DOC · Chardonnay 100%
Sicilia DOC Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
13.5%
Annata
2021
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Jalé di Cusumano è un Sicilia DOC dalla Sicilia. Al naso emergono intense note di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnate da sentori di pesca e fiori bianchi. In bocca è morbido, con una buona acidità che bilancia il calore alcolico e una persistenza che lascia una sensazione di freschezza.

Il Jalé è un Chardonnay siciliano che beneficia del clima caldo dell'isola, conferendo al vino un buon calore alcolico e una morbidezza equilibrata. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e l'intensità aromatica tipica del vitigno, mentre la sapidità è moderata, tipica dei vini del sud.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 10,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Chardonnay 100%
Denominazione Sicilia DOC
Regione Sicilia
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 13.5%
Annata 2021
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Cusumano
Cusumano

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove le pendici dell'Etna si abbracciano con il cielo azzurro, e proprio qui sorge la cantina Cusumano, un vero gioiello di passione e tradizione. Fondata da una famiglia che ha sempre avuto l'amore per la terra, Cusumano si distingue per i suoi vini rossi, intensi e vibranti, che raccontano storie di un territorio ricco di storia e cultura. La filosofia di questa cantina è semplice: rispettare la natura e il suo ritmo, utilizzando pratiche sostenibili che esaltano l'autenticità dei vitigni locali. Ogni sorso di un loro Etna DOC è un viaggio attraverso il suolo vulcanico, un abbraccio di frutti rossi e spezie che danzano delicatamente sul palato, rendendo ogni bottiglia un'esperienza unica e memorabile. Qui, dove la terra incontra il cielo, ogni vino è un canto d'amore per la Sicilia.

Sicilia Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

Stesso vino
2021
Sommelier AI

Hai domande su questo vino

Chiedi all'AI tutto su Jalé: abbinamenti, territorio, annate, storia del produttore.

Apri il sommelier AI

Potrebbero piacerti

Bianco