ATuttoVino 2021 FORETANO CESANESE DEL LAZIO

Noro Carlo · Lazio · Italia

FORETANO CESANESE DEL LAZIO

Name: Noro Carlo FORETANO CESANESE DEL LAZIO 2021
Brand: Noro Carlo
SKU: ATV-WINE-419
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Biologico Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

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Alcol

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Annata

2021

€ 33,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

FORETANO CESANESE DEL LAZIO di Noro Carlo è un Cesanese del Lazio dalla Lazio. Al palato si presenta con un buon equilibrio tra acidità e tannini, una struttura media e una persistenza piacevole con retrogusto fruttato e speziato.

Il profilo sensoriale del Cesanese del Lazio è caratterizzato da un'equilibrata acidità e tannini moderati, tipici del vitigno e del clima della regione. La vinificazione tradizionale esalta le note fruttate e speziate, sebbene la percezione alcolica sia inferita e quindi trattata con prudenza.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · Lazio

Stile atteso La stagione 2021 è stata più calda e secca della media storica, con temperature medie estive superiori di 0.9°C e precipitazioni totali inferiori di circa 100 mm, specialmente nel periodo di maturazione.