ATuttoVino 2021 IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA

Montalbera · Piemonte · Italia

IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG · Ruchè

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Lieviti indigeni ★ 93/100 Kerin O'Keefe

Riconoscimento

93/100 Kerin O'Keefe

Guida

Kerin O'Keefe

Alcol

—

Annata

2021

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA di Montalbera è un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG dalla Piemonte.

La scheda di degustazione è stata redatta con dati limitati. Alcuni elementi sensoriali e tecnici non sono stati confermati, quindi l'analisi è prudente.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

0 aromi

5,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Tiramisù

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · ottima

Stile atteso Stagione più secca della media (373.6 mm vs 474.8 mm apr-ott) e leggermente più calda in estate (23.6°C vs 22.7°C), con accumulo termico superiore (GDD 1912 vs 1855) e pochi picchi estremi (5 giorni >35°C). Le piogge di agosto-settembre sono state inferiori alla media e concentrate in pochi eventi (8 giorni).

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Ruchè

Denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Regione Piemonte

Paese Italia

Stile Rosso

Annata 2021

Affinamento botte_grande · 24 mesi

Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina

Montalbera

Una storia appena iniziata da 3 generazioni. La Famiglia Morando interpreta con passione da tre generazioni il frutto delle proprie vigne tra Monferrato e Langhe.

115.00 ettari Piemonte BRC e IFS Sito ufficiale

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