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ATuttoVino NV CIME DI ALTILIA PAS DOSE
LeVide · Trentino-Alto Adige · Italia

CIME DI ALTILIA PAS DOSE

Trento DOC · Chardonnay
Trento DOC Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 40,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

CIME DI ALTILIA PAS DOSE di LeVide è un Trentodoc dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono sentori di agrumi e minerali, con un sottofondo floreale. In bocca è fresco, con una vivace acidità e una sapidità marcata che ne esaltano la struttura leggera.

Prodotto in Trentino-Alto Adige, una regione con clima fresco che favorisce un'acidità elevata e una spiccata sapidità. Il metodo pas dosé contribuisce a una morbidezza ridotta, mentre la tecnica spumantistica esalta le note minerali e agrumate.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Chardonnay
Denominazione Trento DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Spumante
Annata Non Vintage
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
LeVide
LeVide

Tra passato, presente e futuro, le nostre Bollicine di Montagna. Produciamo esclusivamente spumanti Metodo Classico da uve trentine, maturati sui lieviti per almeno 36 mesi. Dieci ettari coltivati sulla dolomia della riva sinistra dell’Adige, a 500 metri di altitudine e con l’influsso benefico dell’Ora dell’alto Garda.

Fondato nel 2015 10.00 ettari Trentino-Alto Adige Trentodoc Sito ufficiale
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