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A Tutto Vino
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Chardonnay di Pighin è un Friuli Grave DOC dalla Friuli Venezia Giulia. Al palato, il vino si presenta fresco e vibrante, con un'acidità ben integrata e una buona sapidità. La struttura è media, con una morbidezza equilibrata che accompagna una persistenza discreta.
Il profilo è guidato dall'alta acidità e dalla sapidità, coerenti con l'origine Friuli Grave e la vinificazione in acciaio. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è assente nel dossier tecnico, sebbene sia stata inserita una percezione media.
Duecento ettari nella zona Friuli Grave D.O.C., appartenuti a una nobile famiglia friulana, sono il punto di partenza per i fratelli Luigi, Ercole e Fernando. Siamo nel 1963 e in quel decennio l’azienda, in forte crescita, sceglie l’architetto di fama mondiale Gino Valle per la costruzione dei nuovi uffici e della moderna cantina a Risano. Negli stessi anni la produzione si allarga con l’ottenimento di trenta ettari e una cantina di vinificazione a Spessa di Capriva, nella rinomata zona Collio D.O.C. È Fernando Pighin, insieme alla moglie Danila e i suoi figli, nel 2004 ad acquisire totalmente le proprietà delle tenute, oggi condotte con grande passione ed entusiasmo, e osservanza per i valori della terra.
