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ATuttoVino Cabernet Sauvignon
Livon · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Cabernet Sauvignon

Collio DOC · Cabernet Sauvignon 100%
Collio DOC Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Cabernet Sauvignon di Livon è un Collio DOC dalla Friuli Venezia Giulia. Al naso emergono intensi sentori di frutta nera matura, accompagnati da sfumature erbacee e spezie calde. In bocca, i tannini sono ben presenti e l'acidità bilancia la struttura corposa, offrendo una lunga persistenza.

Il Cabernet Sauvignon del Collio esprime tannini robusti e un'acidità sostenuta grazie al clima friulano. L'affinamento in legno contribuisce a una buona morbidezza e complessità aromatica. Dominance tannini=3 perché guidano l'abbinamento con cibi ricchi di proteine.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Cabernet Sauvignon 100%
Denominazione Collio DOC
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 18 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Livon
Livon
Friuli-Venezia Giulia Sito ufficiale
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Sommelier AI

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