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ATuttoVino NV Simona Natale
Gianfranco Fino Viticoltore · Puglia · Italia

Simona Natale

Salento IGT · Negroamaro 100%
Salento IGT Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Simona Natale di Gianfranco Fino Viticoltore è un Salento IGT dalla Puglia. Al naso emergono intensi profumi di frutti rossi come ciliegia e fragola, con delicate note floreali di rosa. Al palato è fresco, morbido, con una buona persistenza e una piacevole sapidità.

Il profilo sensoriale è guidato dalla struttura morbida e dall'acidità moderata del Negroamaro, tipica della vinificazione in rosato. L'alcol percepito è inferito, quindi trattato con prudenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Negroamaro 100%
Denominazione Salento IGT
Regione Puglia
Paese Italia
Stile Rosato
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Gianfranco Fino Viticoltore
Gianfranco Fino Viticoltore

L’avventura di Gianfranco Fino ha inizio nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto di Primitivo ad alberello di ha 1,30.

Fondato nel 2004 1.30 ettari Puglia Sito ufficiale
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