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ATuttoVino NV Es Più Sole
Gianfranco Fino Viticoltore · Puglia · Italia

Es Più Sole

Primitivo di Manduria DOC · Primitivo 100%
Primitivo di Manduria DOC Integrato Lieviti indigeni ★ 95/100 Intravino
Riconoscimento
95/100 Intravino
Guida
Intravino
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Es Più Sole di Gianfranco Fino Viticoltore è un Primitivo di Manduria DOC dalla Puglia. In bocca è caldo, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona persistenza. Il finale è lungo e ricco di note speziate e balsamiche.

Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier sensoriale e dalla tipicità del Primitivo di Manduria. Si segnala prudenza poiché il profilo sensoriale e i dati di vinificazione sono generati/inferiti via AI, e il dato sull'alcol è mancante nel dataset tecnico ma presente nel profilo sensoriale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Primitivo 100%
Denominazione Primitivo di Manduria DOC
Regione Puglia
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 18 mesi
Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina
Gianfranco Fino Viticoltore
Gianfranco Fino Viticoltore

L’avventura di Gianfranco Fino ha inizio nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto di Primitivo ad alberello di ha 1,30.

Fondato nel 2004 1.30 ettari Puglia Sito ufficiale
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