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ATuttoVino 2021 Barbera d'Alba Cascina Francia
Giacomo Conterno · Piemonte · Italia

Barbera d'Alba Cascina Francia

Barbera d'Alba DOC · Barbera 100%
Barbera d'Alba DOC Lieviti indigeni ★ 92/100 Tastingbook
Riconoscimento
92/100 Tastingbook
Guida
Tastingbook
Alcol
—
Annata
2021
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Barbera d'Alba Cascina Francia di Giacomo Conterno è un Barbera d'Alba DOC dalla Piemonte. Al naso emergono note di frutti rossi maturi e frutti neri, accompagnate da accenni speziati e terrosi. Al palato, l'acidità è vibrante e ben integrata con i tannini morbidi, offrendo una piacevole persistenza.

La Barbera d'Alba è caratterizzata da un'acidità vivace e tannini moderati, bilanciati dall'affinamento in botte grande. L'alcol è percepibile ma ben integrato, in linea con le aspettative di un vino di questa denominazione.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Barbera 100%
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2021
Affinamento botte_grande · 18 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Giacomo Conterno
Giacomo Conterno
Piemonte Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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