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A Tutto Vino
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Florus di Castello Banfi è un Moscadello di Montalcino DOC dalla Toscana. Al naso si percepiscono intensi profumi di fiori bianchi e frutta a nocciolo matura, con accenni ossidativi che arricchiscono il bouquet. In bocca è avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza.
Il profilo sensoriale è guidato dalla dolcezza e morbidezza tipica del Moscato Bianco vinificato in passito. La zona di Montalcino conferisce struttura e persistenza, mentre l'acidità moderata è tipica dei vini passiti. Va notato che alcuni aspetti aromatici sono stati generati da AI e richiedono prudenza nell'interpretazione.
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.
