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A Tutto Vino
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Brunello di Montalcino di Castello Banfi è un Brunello di Montalcino DOCG dalla Toscana. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da spezie dolci e un accenno di note tostate. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini decisi e una lunga persistenza.
Il profilo è guidato dall'elevata struttura (corpo e tannini a 9.0) tipica del Sangiovese di Montalcino. L'affinamento in botte grande per 24 mesi giustifica l'alto punteggio di morbidezza e le note tostate. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è mancante nel dossier tecnico, sebbene inferito nel profilo sensoriale.
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.
